3 ноября 1838 года в Дании Якоб Кристиан Якобсен основал пивоварню, которой суждено было прославиться на весь мир — «Carlsberg» 🍺. Название он дал в честь своего сына Карла и холма, где стояла первая пивоварня.
С самого начала Якобсен стремился соединить традиции и науку: он был одним из первых, кто применил лабораторные методы в пивоварении. Именно в «Carlsberg» в XIX веке впервые выделили чистые культуры дрожжей, что навсегда изменило индустрию и сделало вкус пива стабильным и узнаваемым.
Сегодня «Carlsberg» — это мировой бренд, присутствующий более чем в 150 странах. Но в основе его успеха — мечта одного человека, который верил, что пиво может быть не просто напитком, а настоящим искусством.
Смотрите так же: Исторический календарь: 1 ноября.
Автор публикации
