25 простых советов для кухни, которые экономят время
- Быстрая подготовка картофеля — Нарежьте картофель одинаковыми кусочками перед варкой. Так он приготовится равномерно и быстрее.
- Удобная заморозка хлеба — Нарежьте хлеб ломтиками перед заморозкой. Потом можно доставать ровно столько кусочков, сколько нужно.
- Меньше запаха от жареного лука — Включайте вытяжку за пару минут до начала жарки. Так запах будет меньше распространяться по кухне.
- Чистая банка с мукой — Насыпайте муку в банку через широкий лист бумаги, свернутый в воронку. Так меньше просыплется мимо.
- Быстрое отделение желтка — Разбейте яйцо в миску и аккуратно выньте желток чистой ложкой. Это проще, если не нужно идеальное разделение.
- Удобная подставка для рецепта — Поставьте телефон или лист с рецептом на держатель для салфеток. Так рецепт будет виден, а руки останутся свободнее.
- Меньше влаги в пакете с хлебом — Кладите хлеб в пакет только полностью остывшим. Тёплый хлеб выделяет пар и быстрее становится влажным.
- Быстрая подготовка моркови — Почистите несколько морковок заранее и храните их в контейнере с крышкой. Это ускорит готовку супов, салатов и гарниров.
- Удобные порции сливочного масла — Нарежьте масло кубиками и храните в закрытом контейнере в холодильнике. Так его легче добавлять в кашу, тесто или соус.
- Чистая плита после молока — При нагревании молока используйте кастрюлю с толстым дном и не уходите далеко. Так меньше риск, что молоко убежит и испачкает плиту.
- Быстрое охлаждение каши — Разложите горячую кашу тонким слоем по тарелке. Она остынет быстрее и будет удобнее для детского или быстрого завтрака.
- Меньше крошек от сыра — Твёрдый сыр натирайте прямо над миской с высокими стенками. Крошки не будут разлетаться по столу.
- Удобное хранение приправ в пакетиках — Сложите маленькие пакетики со специями в прозрачный контейнер. Так они не потеряются в шкафу.
- Быстрое снятие кожицы с перца — Запеките перец до мягкости и положите в закрытую миску на несколько минут. После этого кожица снимается легче.
- Чистая столешница при раскатке — Подложите под доску влажное полотенце. Доска будет меньше скользить по столу.
- Мягкая фасоль без спешки — Замочите фасоль на ночь перед варкой. На следующий день она приготовится быстрее и равномернее.
- Удобная порция замороженных овощей — Перед заморозкой разложите овощи тонким слоем в пакете. Так их проще отломить нужным количеством.
- Меньше запаха от разделки рыбы — Держите рядом миску для обрезков и сразу убирайте их в закрытый пакет. Так запах не будет долго оставаться на столе.
- Быстрая проверка горячей сковороды — Капните на сухую сковороду немного воды. Если капля быстро испаряется или бегает по поверхности, сковорода достаточно нагрелась.
- Удобная нарезка зелени пучком — Соберите зелень в плотный пучок и нарезайте от края. Так процесс будет быстрее, а кусочки получатся аккуратнее.
- Чистая полка с соусами — Поставьте бутылочки с соусами в небольшой пластиковый поддон. Если что-то прольётся, мыть придётся только поддон.
- Быстрый гарнир из кус-куса — Залейте кус-кус горячей водой, накройте и оставьте на несколько минут. Это удобный гарнир, когда мало времени.
- Меньше прилипания макарон — Перемешайте макароны сразу после добавления в кипящую воду. Так они не слипнутся в начале варки.
- Удобное хранение яблок — Держите яблоки отдельно от нежных фруктов и зелени. Так соседние продукты будут медленнее портиться.
- Быстрая уборка крошек — Держите на кухне маленькую щётку с совком. Ей удобно быстро собрать крошки со стола и пола.