Настойка «Каразюм» это уникальный напиток, который позволяет насладиться богатым вкусом карамелизированного изюма, дополненного пряными нотками гвоздики и корицы. Этот рецепт станет находкой для эстетов и любителей экзотических вкусов
Полезные советы
Крепость настойки без добавления сахара составляет примерно 36-37%.
Настойку лучше хранить вдали от солнечных лучей, что продлит её срок годности до пяти лет.
В случае образования осадка, напиток можно отфильтровать снова или просто встряхнуть.
Количество гвоздики можно регулировать по своему вкусу.
Для более мягкого аромата можно удалить черешки из бутона гвоздики.
Полезные свойства
Умеренное потребление настойки может придавать такие положительные эффекты, как улучшение работы сердца и сосудов, укрепление иммунитета, нормализация обмена веществ. Однако не забывайте об умеренности в потреблении алкогольных напитков.
Попробуйте приготовить: Рецепт настойки с имбирным сиропом.
- Водка (или самогон, спирт 40-45%) 1 л
- Тёмный изюм 50 г
- Гвоздика 5-10 бутонов
- Корица 1 палочка
- Сахар (по желанию)
-
Первый шаг — это выбор и подготовка изюма. Стремитесь выбрать крупные тёмные ягоды без посторонних запахов и признаков плесени. Избегайте изюма с блестящей поверхностью, так как он может содержать консерванты. Промойте изюм под проточной водой и оставьте обсохнуть на бумажном полотенце.
-
Для получения насыщенного карамельного аромата, обжарьте изюм. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и, помешивая, слегка обжарьте изюм до легкого потемнения. Изюм должен вздуться и издать приятный аромат. Не пережаривайте! Дайте обжаренному изюму остыть.
-
В стеклянную банку положите охлаждённый изюм, добавьте гвоздику и разломанную пополам палочку корицы. Залейте алкогольную основу, тщательно перемешайте, затем плотно закройте банку.
-
Первые семь дней храните настойку в темном месте при комнатной температуре, ежедневно встряхивая банку. На седьмой день удалите корицу и гвоздику. Оставьте настаиваться ещё три дня только с изюмом.
-
Процедите напиток через марлю или сито, отожмите изюм. При желании добавьте сахар после дегустации. Профильтруйте настойку через вату или кофейный фильтр для достижения прозрачности.
-
Разлейте напиток по бутылкам, плотно закройте и оставьте на три дня в прохладном месте. Это поможет раскрыться всем вкусовым ноткам и стабилизировать аромат.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
