Настойка из ягод красной смородины — это не просто алкогольный напиток, а настоящее гастрономическое путешествие. В ней соединяются свежесть летнего сада и легкий, приятный послевкусие, вызывающее ностальгию по тёплым дням. Приготовление настойки в домашних условиях — это увлекательный процесс, который позволяет не только раскрыть вкус красной смородины во всей её полноте, но и сохранить её полезные свойства.
Почему красная смородина?
Прежде чем перейти к самому рецепту, стоит отметить несколько особенностей красной смородины. Эта ягода богата витаминами C и K, а также множеством антиоксидантов, которые полезны для организма. Её кисло-сладкий вкус с лёгкой терпкостью делает её идеальной основой для настоек.
Советы и рекомендации
Если хотите придать настойке дополнительные ароматы, добавьте к ягодам немного ванили или корицы. Эти специи добавят напитку тёплые нотки и сделают его ещё более изысканным.
Важно помнить, что настойка — это всё же алкогольный напиток, поэтому употреблять её стоит в меру. Она отлично подходит как для дружеских застолий, так и в качестве аперитива перед обедом или ужином.
Попробуйте приготовить: Рецепт Настойки из Ягод Лимонника: Полезно и Вкусно.
- Свежие ягоды красной смородины 500 г
- Сахар 300 г
- Водка или спирт, разбавленный до 40% 750 мл
-
Ягоды красной смородины необходимо тщательно промыть под холодной водой и дать им немного обсохнуть. Удалите листья и веточки, чтобы ничего не мешало раскрытию чистого ягодного вкуса.
-
В подходящей по объёму банке смешайте красную смородину и сахар. Перемешайте так, чтобы сахар обволакивал каждую ягоду. Это позволит сахару вытянуть сок из ягод, что сделает настойку более насыщенной.
-
После смешивания ягод с сахаром, залейте их водкой. Банку следует закрыть плотно крышкой и поставить в тёмное место на 2-3 недели. Важно, чтобы состав настаивался при комнатной температуре, время от времени его стоит перемешивать лёгким встряхиванием.
-
По истечении времени настойку необходимо процедить через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от остатков ягод и возможной мякоти. После этой процедуры напиток станет более чистым и прозрачным.
-
Разлейте настойку в чистые бутылки и оставьте дозревать ещё на 2-3 месяца. За это время напиток приобретёт более глубокий и гармоничный вкус.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
