Советы и рекомендации:
- Для более насыщенного аромата можно добавить в настойку несколько бутонов гвоздики или палочку корицы во время настаивания.
- Температура хранения готового ликера должна быть в пределах от 10 до 15 градусов Цельсия. Идеально подойдет винный погреб или нижняя полка холодильника.
- Срок хранения домашнего лимонного ликера составляет около года при соблюдении правил хранения.
Подача и дегустация:
Лучше всего подавать охлажденным в маленьких рюмках или бокалах для ликера. Можно использовать в качестве дижестива после плотного обеда или как основу для коктейлей.
Интересные факты:
- Родина классического лимонного ликера — Италия, где его называют «Лимончелло».
- Крепость домашнего ликера обычно варьируется от 30 до 40 градусов.
- Цедра является ключевым ингредиентом, отвечающим за насыщенный цитрусовый вкус и аромат.
Попробуйте приготовить: Ликёр из Зизифуса: Осенний Напиток.
- крепкий спирт 1 л
- цедра лимонов 5 шт
- сахар 500 г
- вода 500 мл
-
Тщательно вымойте лимоны и аккуратно снимите цедру. Нарежьте её тонкими аппетитными полосочками.
Переложите нарезанную цедру в чистую стеклянную емкость, затем залейте спиртом комнатной температуры. -
В отдельной посуде приготовьте сладкий сироп: соедините воду и сахар, поставьте на медленный огонь. Помешивайте до полного растворения кристаллов.
-
Остывший сироп влейте к спиртовой смеси с цедрой. Перемешайте аккуратными движениями.
Закройте емкость и оставьте настаиваться в прохладном месте примерно на четыре недели. -
После истечения месяца повторно перемешайте содержимое, затем профильтруйте через марлю.
Разлейте готовый ликер по стеклянным бутылкам.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
