Ратафия – это изысканный напиток, который пленяет своим вкусом и ароматом. Исторически, ратафия изготавливается путём мацерации фруктов в спиртовой основе, что позволяет извлекать из плодов их богатые вкусы.
Советы по подаче:
Ратафия вишни с корицей идеально сочетается с десертами, такими как шоколадный торт или чизкейк. Её можно подавать в охлаждённых ликёрных рюмках или использовать в качестве изысканного дополнения к коктейлям. Этот напиток отлично согревает в холодные дни и дарит атмосферу уюта и наслаждения.
Рецепт домашней ратафии не только прост в исполнении, но и позволяет экспериментировать с различными видами специй и фруктов. Вы можете добавить для разнообразия немного ванили или цедру апельсина, чтобы создать свою уникальную версию этого волшебного напитка.
Попробуйте приготовить: Вишневая настойка с зеленым чаем .
- вишня 1 кг
- водка или коньяк 500 мл
- сахар 300 г
- палочка корицы 1 шт
- гвоздика 5 шт
- лимонный сок 1 ст.л
-
Начните с тщательной промывки вишни под прохладной водой. Удалите плодоножки и косточки. Если у вас есть вишнёвый пресс или специальный инструмент для извлечения косточек, это упростит процесс. В противном случае, можно использовать обычный нож.
-
Поместите очищенную вишню в большую стеклянную ёмкость с крышкой. Добавьте сахар, корицу, гвоздику и лимонный сок. Влейте водку или коньяк и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы сахар начал растворяться.
-
Закройте ёмкость герметично крышкой и оставьте в тёмном, прохладном месте на 4-6 недель. Еженедельно встряхивайте банку, чтобы ингредиенты равномерно смешивались и сахар полностью растворился.
-
По истечении срока настойки, аккуратно процедите смесь через марлю или мелкое сито, чтобы отделить жидкость от твёрдых остатков. Для наилучшего результата можно повторить процесс фильтрации несколько раз. Перелейте готовую ратафию в заранее простерилизованные бутылки из тёмного стекла.
-
Готовую ратафию оставьте на 1-2 месяца для созревания. Этот этап позволит напитку приобрести более глубокий и сбалансированный вкус.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
