Совет: Отлично подходит для выпечки, кремов и глазурей.
Дополнительные рекомендации
Выбор кукурузы
- Используйте только зрелые початки
- Предпочтительно белая или желтая сахарная кукуруза
- Свежие початки дадут более насыщенный вкус
Технология измельчения
- Срежьте зерна острым ножом
- Соскребите остатки с початка ложкой
- Не измельчайте слишком мелко
Варианты использования сиропа
- Пропитка для тортов
- Топпинг для блинчиков
- Добавление в чай или коктейли
- Глазирование мясных блюд
Полезные свойства
- Источник углеводов
- Содержит витамины группы В
- Натуральный подсластитель
- Кукуруза 2 шт
- Сахар 1 кг
- Вода 1 1/2 л
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль 2 ч.л
- Лимонный сок 3 ч.л
-
Поместите кукурузу в глубокую кастрюлю с толстым дном.
Залейте водой (1,5 л).
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума.
Варите примерно 1,5 часа до уменьшения жидкости вдвое. -
Извлеките кукурузу, остудите.
Процедите отвар.
Верните жидкость в кастрюлю.
Добавьте сахар, лимонный сок, ванильный сахар и соль. -
Поставьте на слабый огонь.
Доведите до кипения.
Помешивайте до полного растворения сахара.
Уваривайте до загустения. -
Признаки готовности:
Сироп становится «тяжелым».
Появляется пленка на поверхности.
Образуется воронкообразная структура. -
Остудите полностью.
Разлейте по банкам.
Можно хранить при комнатной температуре. -
Срок хранения:
В холодильнике: до 3 недель.
При комнатной температуре: 7-10 дней.
Хранить в герметичной таре.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Общаться с единомышленниками;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
