Наткнулся на интересный кулинарный рецепт, который напоминает знаменитый итальский аперитив. История этого напитка уходит корнями в Милан, где в 1893 году появился оригинальный Campari.
Домашний биттер отлично подходит для приготовления классических коктейлей:
- Негрони: 30 мл джина, 30 мл вермута, 30 мл биттера, лед, апельсиновая цедра
- Американо: 30 мл биттера, 30 мл вермута, содовая, лед
- Аперол Шприц: 50 мл просекко, 25 мл биттера, 25 мл содовой
Полезные свойства
Помимо отличного вкуса, домашний биттер обладает рядом полезных свойств:
- Улучшает пищеварение
- Стимулирует аппетит
- Содержит антиоксиданты
- Помогает снять стресс
Советы для идеального результата
- Используйте только качественные ингредиенты
- Строго соблюдайте пропорции
- Экспериментируйте с составом трав
- Дайте настойке полностью настояться
- Процеживайте через марлю или тонкий фильтр
Вас так-же может заинтересовать:
Рецепт домашнего ликера из кумкват, Овощная ратафия: экзотический напиток для гурманов, Насыщенный шафраном биттер, Домашний ликер «Пина-Колада»: Вкус экзотики на вашей кухне, Домашний ликер 44: Традиции и вкусовая алхимия, Ликеры: Разнообразие и Искусство Создания
- Апельсиновая цедра (без белой внутренней части) 10 г
- Корица 2 г
- Корень дягиля 2.5 г
- Анис 2 г
- Гвоздика 1 г
- Корень горечавки 1 г
- Корень аира 1 г
- Крепкий спирт 40% 650 мл
- Красное вино ½ ст
-
Тщательно измельчите все сухие ингредиенты.
-
Залейте половиной спирта, оставьте настаиваться на 5-10 дней.
-
Процедите полученную настойку.
-
Добавьте вино и оставшийся спирт.
-
При желании можно подсластить по вкусу.
-
После приготовления биттер можно хранить в темном прохладном месте в герметичной стеклянной бутылке.
Оптимальная температура хранения — от 10 до 15 градусов Цельсия.
При правильном хранении напиток может сохранять свои вкусовые качества до 6-12 месяцев.
Подписывайтесь на наш сайт https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
Пить известные итальянские напитки, такие как домашние горькие, которые восходят к Милану, может быть вкусным и уютным опытом. Эти напитки отличаются уникальным и освежающим вкусом, а также обладают многочисленными полезными свойствами, начиная от улучшения пищеварения и заканчивая снижением стресса. Если вам нравится приготовление их дома, следует следовать приведенным советам, чтобы достичь идеального результата. Наслаждайтесь каждым напитком и отправляйтесь в увлекательное путешествие в мир итальянских вкусов.