Лайфхаки биттера

↪ Подписаться в Pinterest В какой-то момент после нескольких глав про биттеры приходит естественная мысль: «Ну хорошо, всё это интересно… но как теперь

↪ Подписаться в Pinterest После всех предыдущих глав легко поймать лёгкую панику: «Нужны ароматические, апельсиновые, лимонные, лаймовые, грейпфрутовые

↪ Подписаться в Pinterest Биттеры почти всегда ассоциируются с алкоголем: маленькая бутылочка, крепкая настойка, «по каплям в коктейль».

↪ Подписаться в Pinterest Флоральные биттеры — самый «тонкий» и капризный инструмент в палитре. Они пахнут лавандой, розой, бузиной, фиалкой, жасмином

↪ Подписаться в Pinterest Шоколадные, кофейные и ореховые биттеры — это «тёмный десерт» в капельнице. Они пахнут какао-бобами, эспрессо, жареным миндалём

↪ Подписаться в Pinterest Если цитрусовые биттеры — это про лето, а травяные — про сад и огород, то пряные биттеры — про зиму, камин, глинтвейн и горячие...

↪ Подписаться в Pinterest Если ароматические и цитрусовые биттеры живут в мире классических баров, то сельдерейные и овощные — в мире гастробаров, бранчей

↪ Подписаться в Pinterest Травяные биттеры — это всё, что пахнет садом, лугом, ботаническим садом и аптекой одновременно. Мята, мелисса, тимьян, розмарин

↪ Подписаться в Pinterest Апельсиновый биттер — главный «солнечный» игрок, но цитрусовая палитра на этом не заканчивается. Лимонные, лаймовые, грейпфрутовые

↪ Подписаться в Pinterest Если ароматический биттер — это «тёмный фундамент» для виски и рома, то апельсиновый — его лёгкий, солнечный брат.