Буза тюркский напиток, также известная как боза, — это уникальный напиток, который радует своим сладким вкусом и густой текстурой уже более 8000 лет. Этот напиток широко распространен в кухнях башкир и татар, где его часто подают как десерт и знак уважения гостям.
Интересно, что в разных регионах существуют свои вариации рецепта. Турки, например, готовят бозу из булгура с добавлением карамелизированного нута, а у казахов и киргизов основой служит пшено.
Полезные свойства
Нормализует пищеварение.
Повышает работоспособность.
Является сытным и питательным напитком.
Вас так-же может заинтересовать:
БУЗА — традиционный дагестанский напиток, Домашний рецепт изготовления рома, Рецепт домашнего виски, Домашний абсент: Искусство создания уникального напитка, Домашний рецепт приготовления рома, Рецепт Домашнего Абсента: Искусство Создания Эликсира
- Овсяная крупа или овсяные хлопья 600 г
- Мука 2 ст.л
- Прессованные дрожжи 1 ч.л
- Сахар 3 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л
-
Овсяную крупу измельчите и тщательно промойте.
-
Замочите ее в теплой воде на 20-30 минут.
-
После этого процедите и подсушите в духовке.
-
Измельчите подсушенную массу в муку.
-
Прокалите муку на сковороде.
Смешайте с овсяной мукой. -
Растопите сливочное масло и добавьте его к смеси.
-
Влейте немного кипяченой воды и оставьте в теплом месте на 30 минут.
-
Добавьте горячую воду и остудите до комнатной температуры.
В смесь добавьте разведенные дрожжи и сахар.
Оставьте до начала брожения. -
Разбавьте теплой кипяченой водой.
Процедите через сито.
Поставьте в теплое место для дальнейшего брожения. -
Бузу подают в пиалах или высоких стаканах.
По желанию, можно добавить немного сахара для улучшения вкуса.
Напиток можно хранить несколько дней в холодном месте.
Подписывайтесь на наш сайт. https://napitki133.ru и Вы будете получать как новые так и старинные эксклюзивные рецепты приготовления в домашних условиях необычных напитков ,собранных со всего мира Также вы сможете сохранять на своей странице понравившиеся вам рецепты, общаться с друзьями , присылать на сайт для публикации свои любимые рецепты, участвовать в конкурсах и розыгрышах и выигрывать ценные призы! Если у вас нет времени читать и вы заняты домашними делами либо вы в дороге за рулем мы предлагаем вам АУДИО версии интересных статей и различной информации ! Вы можете опубликовать на сайте рекламу своей продукции и многое-многое другое.
Только зарегистрированные пользователи могут распечатывать понравившиеся рецепты.
Автор публикации
