Ратафия — это традиционный десертный ликер, который готовят путем мацерации фруктов, ягод и трав в спирте или водке, с добавлением сахара. Ликер отличается глубокой ароматной композицией и бархатистым вкусом
Как подавать
Ратафию из клубники и базилика лучше всего подавать охлаждённой, в небольших ликёрных бокалах. Она станет прекрасным дополнением к десертам из свежих фруктов или как аперитив перед обедом.
Заключение
Ратафия из клубники и базилика — это отличный способ сохранить летние ароматы и вкусы. Такой напиток отличается не только своим ярким ароматом, но и индивидуальностью, которую вы можете придать, экспериментируя с количеством базилика или добавляя другие ингредиенты, такие как цедра лимона или мягкие пряности. Наслаждайтесь этим изысканным напитком в кругу друзей и близких!
Попробуйте приготовить: Наливка из клубники и базилика.
- клубника 500 г
- свежий базилик 10-15 листочков
- водка 500 мл
- сахар 200 г
- вода 150 мл
-
Тщательно промойте клубнику под проточной водой, удалите хвостики. Разрежьте каждую ягоду пополам или на четыре части в зависимости от размера. Листья базилика также промойте и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Если листья очень крупные, их можно разорвать на несколько частей руками, чтобы они выделили больше аромата.
-
Возьмите чистую стеклянную банку объемом не менее 1 литра. Положите в нее клубнику и базилик, затем залейте все водкой. Убедитесь, что ягоды и травы полностью покрыты жидкостью. Закройте банку крышкой и поместите в темное прохладное место на 4-5 недель. Каждый неделю слегка встряхивайте банку, чтобы ингредиенты перемешались.
-
После того как пройдут 4-5 недель, можно начать приготовление сахарного сиропа. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и помешивайте до полного растворения сахара. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу полностью остыть.
-
Процедите настоянную смесь водки, клубники и базилика через несколько слоев марли или через сито с мелкими ячейками. Добавьте к настойке остывший сахарный сироп. Перелейте готовую ратафию в чистые стеклянные бутылки и закройте пробками или крышками.
-
Для более насыщенного вкуса, дайте ратафии настояться еще 1-2 недели в холодильнике. После этого напиток полностью готов к употреблению.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
