Ратафия — это напиток, который может похвастаться богатой историей и разнообразием вкусов. Её корни уходят глубоко в прошлое, когда для сохранения ягод и фруктов их настаивали на спирте. Со временем ратафия обрела статус не только алкогольного напитка, но и изысканного десерта
Подача и рекомендации
Ратафия «Яблоко-мёд» — это идеальный напиток для уютных осенних вечеров. Она прекрасно сочетается с десертами, сырами или может быть подана как аперитив перед ужином. Подавайте её охлаждённой, чтобы насладиться полной гаммой вкусов и ароматов.
Этот рецепт позволяет проявить фантазию и добавить пряности или ингредиенты по вашему вкусу, экспериментируя с новыми сочетаниями. Наслаждайтесь натуральной сладостью яблок и глубиной медовых нот в этом изысканном домашнем напитке!
Попробуйте приготовить: Рецепт настойки на основе клеверного меда.
- яблоки 1 кг
- спирт или водка 500 мл
- мёд 250 г
- палочка корицы 1 шт
- гвоздика 3 шт
- лимон (для цедры) 1 шт
- вода 500 мл
- щепотка молотого мускатного ореха
-
Начните с тщательного мытья яблок. Удалите сердцевину и порежьте фрукты на небольшие кусочки. В этом рецепте кожуру можно не снимать, так как она добавит дополнительные ароматы в ваш напиток.
-
В небольшой кастрюле смешайте мёд с водой и подогрейте на медленном огне, регулярно помешивая. Важно, чтобы мёд полностью растворился в воде, создав однородную смесь. После этого дайте раствору остыть до комнатной температуры.
-
В большую стеклянную банку поместите нарезанные яблоки, добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику. Затем залейте всё спиртом и добавьте раствор мёда и воды. Также добавьте цедру лимона для придания цитрусового оттенка. Хорошо встряхните содержимое банки, чтобы все ингредиенты смешались.
-
Закройте банку крышкой и оставьте её в тёмном, прохладном месте на 4–6 недель. Важно время от времени встряхивать банку, чтобы ароматы лучше раскрылись.
-
После того как напиток настоялся, профильтруйте его через марлю или мелкое сито, чтобы удалить фрагменты специй и фруктов. При желании процесс фильтрации можно повторить, чтобы ратафия стала более прозрачной.
-
Перелейте ратафию в чистые бутылки, плотно закройте их крышками. Напиток лучше всего хранится в прохладном месте или в холодильнике. С течением времени его вкус будет становиться только более насыщенным.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
