Домашняя клубничная настойка -подавайте охлаждённой и наслаждайтесь удивительным ароматом и вкусом.
Вас так-же может заинтересовать:
Пряный грейпфрутовый ликер, Секреты домашней яблочной настойки: как сделать ароматный эликсир, Как приготовить домашнюю настойку — домашние рецепты, Купажи: Искусство Составления Напитков, Итальянская Ратафия с Вишней на Вине: Рецепт для Настоящих Гурманов, Пошаговый рецепт приготовления бананового ликера по итальянскому рецепту
- Водка или самогон (40°) 500 мл
- Сахар 200 г
- Клубника 600 г
-
Если вы используете замороженную клубнику, разморозьте её и слейте лишнюю воду. Свежую клубнику очистите от зелени и тщательно промойте.
-
Нарежьте клубнику на небольшие кусочки и поместите в чистую банку.
Залейте клубнику водкой или самогоном. -
Уберите банку в темное место на 7- 14 дней. Раз в день аккуратно встряхивайте банку, чтобы аромат клубники лучше смешивался с алкоголем.
-
После 5 дней отделите ликер от клубники. На этом этапе фильтрация не нужна.
-
Приготовление клубничного сиропа:
Клубнику посыпьте 200 г сахара и хорошо перемешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы клубника пустила сок. -
Банку с клубникой и ликерную бутылку поместите в холодильник на 5 дней. Это будет способствовать улучшению вкуса.
-
Процедите ликер через фильтр. Используйте не слишком плотный фильтр, чтобы напиток не забивался. Отожмите остатки клубники, чтобы получить максимальное количество жидкости.
-
Полученный сироп из клубники может быть также процежен. Для ускорения процесса, можно немного раздавить клубнику.
-
Перемешайте ликер с клубничным сиропом и тщательно размешайте.
-
Перелейте готовый ликер в чистую бутылку.
-
Рекомендуется оставить ликер в холодильнике еще на несколько дней для стабилизации вкуса.
Зарегестрируйтесь и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
— сохранять понравившиеся рецепты;
— публиковать свои собственные рецепты;
— общаться с единомышленниками;
— участвовать в конкурсах, выигрывать призы и подарки;
— получать рассылки с лучшими рецептами и многое другое.
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
