Способ приготовления
Для начала необходимо взять 200 граммов семян аниса и тщательно их истолочь. После этого, добавьте указанное количество очищенного двойного самогона и оставьте настаиваться на протяжении четырех недель. Затем, к получившейся смеси добавьте воду и перегоните.
После перегонки в самогон добавьте еще 200 граммов толченых семян аниса и снова дайте настояться в течение четырех недель. После этого отфильтруйте напиток и разбавьте его одной третью мягкой родниковой воды.
Хранение и подача
После всех этапов приготовления, разлейте анисовый самогон по бутылкам, плотно закройте их и храните в прохладном, темном месте. Напиток будет готов к употреблению, но его вкус станет еще более насыщенным после дополнительного настаивания в бутылках.
Подавайте анисовый самогон в небольших рюмках, его можно использовать как аперитив или в качестве Digestif после еды. Этот самогон прекрасно сочетается с традиционными закусками, такими как орехи, сухофрукты или острые сыры. Наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом домашнего анисового самогона!
Попробуйте приготовить так же: Рецепт идеальный вишнёвый самогон в домашних условиях, Домашний Рецепт Самогона: Секреты Изготовления из Сахара и Картофеля.
Читайте так же: Домашняя чача: Традиционный рецепт.
- Семена аниса 400 г
- Очищенный двойной самогон 10 л
- Мягкая родниковая вода 5 л
-
Перед тем как приступить к приготовлению, убедитесь, что семена аниса свежие.
Их можно слегка поджарить на сковороде без масла для раскрытия аромата.
После этого остудите и тщательно истолките в ступке или с помощью мелкой кофемолки. -
В чистую емкость (лучше всего стеклянную) поместите 200 граммов толченых семян аниса и залейте их 10 литрами очищенного двойного самогона.
Закройте емкость плотно крышкой и оставьте настаиваться в темном, прохладном месте на четыре недели.
Регулярно проверяйте настойку, при необходимости аккуратно встряхивайте. -
По истечении четырех недель, настойку нужно перегнать.
Используйте перегонный аппарат, обратив внимание на температурный режим, чтобы сохранить аромат аниса.
Собирать дистиллят следует до тех пор, пока крепость не упадет ниже 40%. -
Получившийся самогон снова залейте в стеклянную емкость и добавьте оставшиеся 200 граммов толченых семян аниса.
Закройте и оставьте настаиваться еще на четыре недели в темном месте. -
По завершении второго настаивания, отфильтруйте самогон через марлю или специальный фильтр для удаления остатков семян.
Затем разбавьте напиток одной третью мягкой родниковой воды, чтобы достичь желаемой крепости и смягчить вкус.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Общаться с единомышленниками;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
